El ingrediente secreto de Ira… Flan de naranja

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Volvemos a abrir el comedor de este rincón y en esta ocasión lo haremos con un fácil y delicioso postre.

El ingrediente de este mes, la naranja, sin duda aunque es una fruta muy común da mucho juego. Podemos hacer tanto platos dulces como salados y hacer combinaciones imposibles con resultados exquisitos. Pero esta sección en realidad lo que pretende es ir haciendo una pequeña colección de platos rápidos, sencillos y económicos, aptos para cualquier cocinero o cocinera que se precie, me he decantado por este postre, que hasta a mí que aborrezco los dulces me ha gustado, ¿Comenzamos? Sigue leyendo

El ingrediente secreto de Ira… Cazuelitas de patata rellenas al horno

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Arrancamos una nueva temporada de El ingrediente secreto de Ira, un carnaval de blogs mensual iniciado por Mà a mà, pell a pell, cor amb cor, en el que como ya sabrás nos propone un ingrediente con el que debemos elaborar un plato. En esta ocasión utilizaremos la patata y el plato que yo te propongo es el siguiente: Sigue leyendo

Desempolvamos los fogones con… Pantxineta

Llevaba tiempo con ganas de volver a abrir la cocina del blog. Como a mí me gusta, con recetas fáciles de hacer, y que cumplan con las tres “B”, bueno, bonito y barato. Porque desde luego si algo tengo claro, es que se pueden hacer grandes platos por muy poco dinero.

Desde madresfera nos ofrecieron una promoción patrocinada por El corte Ingles, Pequeño gran chef y no me lo pensé dos veces. A esto se une que mi querida Mapellcor, vuelve con su maravilloso ingrediente secreto… Por lo que de ahora en adelante y de manera más regular tendremos el comedor abierto para degustar deliciosas recetas que sin duda os invito a probar.

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El ingrediente secreto de Ira… Milhoja salada rellena

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Otra recetita, fácil y sencilla para la colección que ya, poco a poco se va haciendo más extensa, cada vez voy ampliando más mi repertorio culinario, y todo gracias a El ingrediente secreto de Ira, un carnaval de blogs quincenal iniciado por Ira de Mà a mà, pell a pell, cor amb cor, que dicho sea de paso ¡me encanta!

¿No habéis tenido nunca la extraña sensación de que siempre cocináis lo mismo? Esta es una manera extraordinaria y diferente de intercambiar recetas fáciles y apetecibles.

En él veremos hasta dónde llega nuestra creatividad y originalidad, aprenderemos nuevas recetas y nos divertiremos. En este, ya el quinto reto que nos propone vamos a cocinar con hojaldre. Algunas personas ya le habíamos pedido un cambio de tercio… los dulces, chocolates y demás estaban terminando por completo con la operación bikini de la familia… Por lo que como este ingrediente nos vale tanto para dulce como para salado, en esta ocasión, me inclino por la segunda opción… aunque pensándolo bien, de ligero en calorías, no tiene nada de nada. ¡Espero que os guste!

Tengo que decir, que suelo cocinar a menudo con hojaldre, pero lo hago de manera diferente, he aprovechado la ocasión para hacer un experimento, que sin duda en casa ¡nos ha encantado!

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¡Calienta el horno! Vamos a hacer PAN

¡¡¡Madre mía lo que son las prisas!!! Que me he puesto como una loca a escribir la receta y ¡¡ala!! la publico sin poneros en antecedente ni nada… Ains… ¡¡Si es que las prisas no son buenas!!

Bueno, aunque parezca raro, raro, raro… no soy nada conicinillas. Pero hay una compañera de trabajo (Ainhoa, vamos a ponerle nombre a la pobre…) a la que le gusta mucho cocinar y en las publicaciones trimestrales internas que hacemos en el trabajo, nos suele deleitar con recetitas muy originales (Es la única sección de la publicación que leo… ahora que no se entera nadie). Un día, en un ágape que hicimos por una celebración nos trajo pan casero, hecho por ella y el otro día, (a veces me pasa) los cables me hicieron masa y le pedí la receta… Y fue tan satisfactorio el resultado que dije, ¡¡pues vamos a compartirlo!!

¡¡Gracias Ainhoa!!

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El ingrediente secreto de Ira… Delicia de chocolate en vaso

Mà mà, pell a pell, cor amb cor. En esta segunda edición de su especial carnaval de blogs nos propone algo muy divertido, un postre en vaso, no hay ingredientes específicos. Solo dar rienda suelta a nuestra imaginación y crear un apetecible postre. Yo que ahora estoy en plena época de  exámenes he pensado que una buena carga calórica de un intenso chocolate me ayudará si bien no a mantener ese cuerpo serrano que tanto me ha costado adelgazar, sí al menos a conseguir una mente edulcorada y dispuesta a tragarse los libros.

Siempre le digo a mi marido… “Cariño, si me quedo en el paro, montamos un restaurante”, y  modestia aparte ¡¡hoy me reafirmo!! Siempre me han hecho gracia esos nombres tan rimbombantes que les ponen en los restaurantes a los platos y como el postre que os presento es íntegramente una creación mía, qué narices! voy a bautizarlo…

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